El mapa de la DO Cava

Fes clic sobre la imatge per a ampliar-la

El cor de la producció del cava se situa a Sant Sadurní d’Anoia, al sud de la província de Barcelona, on els cellers especialitzats en la seva elaboració l’han produït -amb finalitat comercial- des de finals del segle XIX. En l’actualitat, aquesta zona encara concentra el 85% de tota la producció. No obstant això, l’àrea de cultiu permesa inclou 160 termes municipals situats en set comunitats autònomes espanyoles. El terme cava prové de la paraula emprada per designar les coves on tradicionalment s’ha elaborat. El cava és una de les excepcions a la regla pel que fa a la inclusió de la menció «Denominació d’Origen» en les seves etiquetes. La simple indicació de la paraula CAVA porta implícit el seu origen i no és necessària una referència geogràfica específica.

· Agricola De Llorenç Del Penedes · Coviñas · Mont Marçal Vinicola
· Agricola Casa Sala · Cruz Garcia y Zapata · Montserrat – Conde de Valicourt
· Agricola De Barbera · Cusco i Esteve · Mungust
· Agrupacio Viticultors Artesanals · Cuscomas · Olerdolavins
· Agusti Torello · Dominguez Cruces · Olivella Bertran
· Alta Alella · Dominio De La Vega · Olivella i Bonet
· Andres Valiente e Hijos · Elaboración de vinos especiales · Olivella Rovira
· Antonio Mascaró · Enric Nadal · Oliver Viticultors
· Batlle i Montserrat · Esmel · Org. autònom Conca de Barberà
· Berral i Miro · Esteve Nadal · Oriol Rossell
· Blancher · Sadurni Begas · Pagès Entrena
· Bodegas Bilbainas · Felix Massana · Pago De Tharsys
· Bodegas Bordeje · Fermi Bohigas · Parató
· Bodegas Ca N’estella · Ferré i Catasús · Parxet
· Bodegas Capità Vidal · Ferrer Mata · Pere Canals – Castell Sant Antoni
· Bodegas Escudero · Finca Castell de Subirats · Pere Rius
· Bodegas Faustino · Finca Valldosera · Pere Ventura
· Bodegas Gran Ducay · Fonpinet · Pérez Roura
· Bodegas Hispano Suizas · Freixa Rigau · Piñol Torrents
· Bodegas Langa · Freixenet · Poch Urpi
· Bodegas Marcelino Diaz · Gaston Coty · Pons i Font – Cava Miquel Pons
· Bodegas Monasterio De Veruela · Germans Bundo · Puig Munts
· Bodegas Muga · Gibert Arissa · Pujol Vilallonga
· Bodegas Ondarre · Ginederma Bonastre · Ramon Canals Canals
· Bodegas Peñalba Lopez · Giró Del Gorner · Raventós Guasch
· Bodegas Romale · Giró Ribot · Raventós Rosell
· Bodegas Trobat · Gonzalez Byass · Recaredo Mata Casanovas
· Bodegas y viñedos Artadi · Gramona · René Barbier
· Bodegues Sumarroca · Heretat Cal Rubio · Rexach Baqués
· Bonet Cabestany · Heretat Guilera · Ricard M. De Simon – Rimarts
· Buti Masana · Heretat Marina · Rigol Ordi
· Cavas Ferret · Heretat Mas Tinell · Riudabella
· Cal Gasset · Heretat Mestres · Roger Goulart
· Calaf Vidales · Huguet De Can Feixes · Ros Masana
· Can Descregut · J. B. Berger · Rosa Mª Torres
· Can Quetu · J. García Carrión · Rosell Juanhuix – Rosell Gallart
· Canals Casanovas · J. Pujadó · Rosell Mir
· Canals Nadal · Jané Baqués · Rosell i Formosa
· Canals y Domingo · Jané Garriga · Rosés Vila
· Canals y Munné · Jané Santacana · Rovellats
· Cano Peña · Jané Ventura · SAT Cavasbolet
· Carles De Lavern · Jaro – Can Ràfols dels Caus · Sabaté i Coca – Castellroig
· Castell d’Age · Jaume Giró i Giró · Sadeve Naveran
· Castell d’or · Joan Sardà · Sad. Comas Codorniu – Scomasc
· Castellblanc · Jose Mª Gaya Aguilera · Salvany – Forns Raventós
· Castelo de Pedregosa · Josep Masachs · Sarda Torrents
· Cavas del Castillo de Perelada · Josep Torres Sibill – Cava Bertha · Sebirán
· Cavas J. Hill · Josep Tutusaus Andrés – Xamos · Segura Pujadas – Joan Segura
· Cavas Lavernoya · Jovani Vins · Segura Viudas
· Cavas Pares Balta · Jove Martí · Simo De Palau
· Celler Cal Serrador · Julia Bernet · Soler – Cava Martín Soler
· Celler Can Batlle · Juvé & Camps · Soler Jovè
· Celler Can Pujol · La Xarmada · S. R. De Camps – Casa Ravella
· Celler Carles Andreu · Llagrima D’or · Tarrida i Sibil
· Celler Cooperatiu Vila-Rodona · Lleure Olesa – Valldolina · Tarrida Llopart
· Celler Cooperatiu d’ Artés · Llopart Güell · Torelló Llopart
· Celler Josep M. Ferret · Llopart Vilarós · Torné Caldú
· Celler Reverté · Lluch Lluch – Vinyaescudé · Torrallardona
· Celler Vell · Lopez Morenas · Torre Oria
· Cellers Alsina · Ludens · Torredanoia
· Cellers Camp de Tarragona · Mainegra · Torrens Moliner
· Cellers Can Suriol · Maria Casanovas i Roig · Torres Prunera
· Cellers Carol Vallès · María Oliver Portí · U més u fan tres
· Cellers Domenys · Marquès Rigol · Union Vinicola Del Este
· Cellers Grau Doria · Marrugat – Pinord · Un. Wineries Es. – The Haciendas
· Cellers Most Doré · Martí Grau Viticultors · V. C. Monastell
· Cellers Planas Albareda · Martí i Sendra Germans · Ventura Mavlyutova
· Cellers Vives Gau · Masia Codina · Ventura Soler
· Cepage · Masia Ginebreda · Via De La Plata
· Cevipe · Masia Puigmoltó – Emendis · Viader Cayon – Cavamuscandia
· Chozas Carrascal · Masia Romagosa · Vidal García
· Coca Soler · Masia Vallformosa · Vidal Morgades – Vidal i Ferré
· Codorniu · Masolive · Viladellops
· Colet Rius · Massana Noya · Vinicola De Sarral
· Coll · Mata i Coloma · Vinicola de Nulles
· Colldejui · Medall Estruch · Vins El Cep
· Colomer Elaboradors Artesans · Mir Vidal · Viña Torreblanca
· Covides · Moliner Camps · Vives Ambròs

Més infowww.docava.es

*Fonts:
‘incavi.gencat.cat’, ‘www.winesfromspain.com’ i les pròpies webs de les diferents DO

 1,709 total views,  1 views today

Deixa un comentari

La teva adreça de correu electrònic no serà publicada